鲜玉米季，用新鲜做玉米汤羹，清香美味，做法也简单，到了酒店要十几块一碗的玉米羹，在家里简简单单就做好了，做一大锅也不超过3块钱。
原料：新鲜玉米2穗，干淀粉20克，糖15克，鸡蛋2个。
做法：
1、买回来的新鲜玉米用2个，去皮，把籽剥下来，籽忘记拍照了。
2、把玉米籽加1000克水，放入米糊机中用果汁档打碎，然后倒入汤锅中，烧开后会有浮沫，不用撇掉，很多的B族维生素在里面的，煮上几分钟浮沫就基本没有了。
3、煮了7分钟左右的，颜色黄黄的，也粘稠了，加入白糖，把淀粉用水和开，慢慢倒入，边倒边搅，以免淀粉结疙瘩。
4、鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，一定要慢慢倒，而且是边倒边搅，让鸡蛋成为细小的蛋穗，如果不搅拌鸡蛋是大片的，看上去就不太像玉米羹了。蛋打入后开锅及关火。
5、做好的蛋羹，是不是和酒店做的差不多呢？放上几粒枸杞，营养又好看。
