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DIY月饼

chwu55 2009-09-15 21:55:21
      早就想试着做一次月饼,原料也买齐了,要不是到黄水玩了几天,恐怕也有成品了。今早吃了四姐做的月饼,更是激起了“斗志”,中午回家就和好了面,用保鲜袋装起放进冰箱了,要松弛三个多小时呢,下午早早的回到家,剥鸭蛋、取蛋黄、倒酒、腌蛋黄、烤熟蛋黄,拿出陷,有豆沙的、莲蓉的、板栗蓉的,呵呵......做了三个味的,总共16个(不要吓倒了是小头的)只用了200克面粉。做好了,热的,闻闻......嗯,好香!忍不住吃了一个莲蓉蛋黄,薄而脆的面皮,软软的莲蓉,沙沙的蛋黄,还是热的呢!好吃,讨好似的拿给正在做作业的儿子吃,不料他淡淡尝了一下说,“这是什么月饼啊,皮是脆的,是不是烤糊了啊!”晕“糊了会有气味的,你吃了再说啊,真是的,不想吃,我自己吃,哼!”          “唔......好吃,还有吗?”“呵呵,......”
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