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白蟹炒年糕

chf200709 2012-09-07 14:31:58
材料:年糕、白蟹一只、小青菜、蒜姜
调料:盐、生抽、油、料酒
步骤:
1、白蟹去腮、脐、蟹脚的尾端,斩成六小股。
2、锅里倒油加热,放入蒜姜炒出香味。放入白蟹炸一下。
3、炸熟的白蟹盛出备用。余油加入年糕片翻炒,倒点料酒、生抽和少许盐。
4、年糕很容易软,稍炒一会儿,加小青菜,白蟹再次翻炒,至炒均匀。
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