2011年，为了搜索一道菜的做法，无意中搜来了美食天下，看着大家做的美食，欣赏着美食图片，心中蠢蠢欲动，原来家常菜也可以做的如此富有美感。于是11月8日在这里安了家，并发了最早的一篇文章——中午的火锅餐。
我是个做事及其没有耐心的人，加上惰性使然，没想居然在这里，坚持了快一年光景。连我自己都惊讶于这样的改变。我想，谁能抵御美食的诱惑？也许我心底深处对美食的喜爱被这一幅幅美图给激发了吧。
想到最初简单的一日三餐，到现在精心烹饪的美食，从随意的装盘，到稍显刻意的摆盘。从杂七杂八的碗碟到美丽的器具，甚至背景。从什么也不是的文章到10+，慢慢变成无数多的精华，从很多食材不会处理，到开始教别人如何制作，从丑丑的图片到现在看来算有些进步的图片，我知道，这一篇篇日志也在印证着我的改变。
我的第一篇日志图片：
我的第一篇菜谱图片：
现在看来，即简单也无美感。
我的第一篇精华帖：（那时的我不会处理日志，图片被我删除了）
面条：
复杂食材的处理：
很多很多的第一次见证着我的成长，无论菜品的制作，还是图片的拍摄。忽然间想起“灰”在访谈中提起她最初的拍照水平，对我来说，她的话给我增添了几分信心，希望哪天自己也能如她那样拍出美美的图吧。
美天，每天我们共同成长。。。
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柠香茭白烩虾球
【原料】：鲜虾500g，茭白四个，红椒一只，火腿肠一根
【配料】：生姜
【调味料】：料酒，白酒，生粉，盐，生抽，柠檬汁
【具体步骤】：
1、原料图。
2、将虾去除虾线，剥成虾仁，虾头处理干净，装入碗中，一旁备用。
3、虾仁洗净后，用少量盐，料酒，滴入少许白酒去腥，生粉抓匀，腌制20分钟，这样炒出的虾仁劲道有弹性。
4、茭白，火腿肠，红椒切丁。生姜切丝。
5、切好的食材汆水。
6、捞出沥干。
7、锅中倒入底油，油量多些。将腌制好的虾仁倒入，中火炸制。
8、炸成金黄色后捞出控油。一旁备用。
9、炸虾的油无需丢弃，将处理干净的虾头放入，小火熬制。
10、当熬制虾头变脆，颜色变深时捞出虾头。
11、锅中的油用漏勺滤去杂质，灌入瓶中。
12、得到的虾油烧菜，凉拌菜都可。虾头撒上椒盐可以作为小零食食用。
13、锅中留下少量底油，将汆水后步骤6的食材倒入翻炒。
14、滴入少量柠檬汁。淋上少许生抽。
15、将炸好的虾球倒入翻炒，撒上少量盐调味即可。（虾球由于提前用盐腌制，因此后期调味无需过重）
