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【改变】苹果包

hiyoungmoon 2012-09-10 15:21:54
    来美食天下快两年了,两年前在美食网站的导航里相中了美食天下,感觉网站的名字很大气,包融性应该更好一些。虽然这里的专业厨师不多,但很多朋友的菜肴制作水准比起所谓的专业厨师有过之而无不及。我上传的菜品在这里应该是比较另类的,很多菜品对于家庭厨娘来说实用性不强,有些菜点的制作相对复杂,即便专业厨师也不一定模仿出来。但大家可以了解美食也可以用这样的形态来展现,美食天下就像百花园,五颜六色的花儿争奇斗艳,希望我的菜品能给这个花园增加一点异样的色彩。
    两年的相伴,这里成了打开电脑后的第一站。自然对这里多了一份情感,多了一份牵挂,也相识了很多可爱的朋友。想想两年来的改变就是养成了记录菜品的习惯。回望过去记录在日志里的菜品,可不就像自己的朋友吗。有一段时间没更新了,很多朋友盼望着好玩有趣的菜品出现,今天做一款苹果包,祝福大家平平安安!

    原料:面粉300克,吉士粉50克,糖30克,酵母4克,泡打粉4克,青苹果馅适量。

    制作方法:面粉、吉士粉、糖、酵母、泡打粉和适量的温水调和成面团,揉光醒发半小时。搓条下剂子,包入苹果馅心,搓成圆球形。

    用筷子在圆包上面压一个窝,再次醒发半小时左右,放入蒸笼蒸熟。稍晾一会,用牙刷沾一点食用红色素,用筷子拨打刷毛,让色彩均匀的反弹在包子上。

    点缀装盘。

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