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胡萝卜火腿蛋炒饭

米菲mifei 2012-09-08 00:18:38
胡萝卜
火腿
鸡蛋
米饭
葱姜,盐,胡椒粉,花椒粉,生抽,耗油
 
1.胡萝卜洗净切小丁,火腿切小丁,鸡蛋打散,蒸好的米饭,葱姜切末
2.锅中入少许油至五成热,放入葱姜末爆香,放入胡萝卜,火腿丁,迅速煸炒一下捞出
3.锅中入少许油至六成熟,放入打散的鸡蛋,迅速划散,倒入米饭快速翻炒,放入炒好的胡萝卜,火腿丁,翻炒一下,依次放入,盐,胡椒粉,花椒粉,耗油,生抽调味
4.放入葱花,装盘OK(可以先用一个小碗装起,再用一个盘子翻过来)
 

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