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保证好吃——椰汁西米糕

aichi猫 2012-09-09 11:02:41
椰汁西米糕
 
主料
椰浆200ml 西米20g
白砂糖35g 吉利丁片2片
主料
椰浆200ml 西米20g
白砂糖35g 吉利丁片2片
材料:
椰浆200毫升,西米20克,白砂糖35克,吉利丁片2片
制作步骤
1.西米放锅中煮至透明,煮好的西米捞出用冷水冲凉,沥干
2.沥干水份的西米放入10g白砂糖,轻轻搅拌均匀,平铺入容器底部
3.锅中倒入200ml椰浆,25g 白砂糖放入,小火煮至糖融化
4.热的椰浆中,放入用冷水浸泡至软,挤干水份的吉利丁片,搅拌至融化
5.倒入底部铺有西米的容器中,入冰箱冷藏至凝固后,取出倒扣,切小块即可食用
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