【改变】酸辣土豆丝

         这是老公的拿手菜，经过他的苦心钻研不断的改变做的颇有味道，以前总是上传我的杰作，今天给老公也上传一个吧。哈哈哈，老公这会儿肯定乐坏了。

食材：土豆、红辣椒、花椒、葱花、醋、盐、鸡精、十三香、花生油、蒜、香菜等

步骤：

1：准备好食材。土豆去皮切丝放在醋水中浸泡一段时间，这样更能保持土豆丝的脆感。

2：葱花、辣椒、蒜粒、香菜切小粒备用

3：锅中加油烧热入花椒先爆香，之后放入葱花、辣椒、一半蒜片，爆香。

4：将土豆丝捞出控水，放入土豆 丝翻炒均匀。

5：加入适量鸡精、少许十三香翻炒，之后加入蒜片，适量食盐继续翻炒，土豆丝炒熟后关火加适量醋，放入香菜炒匀，即可出锅装盘食用，

味道很好-----浓郁的蒜香，微微辣和淡淡的酸，当然土豆的香味一点都不缺。