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照烧鸡肉蔬菜串

aichi猫 2012-09-10 11:29:00
绝对好吃——照烧酱鸡肉蔬菜串
主料
无骨去皮鸡腿肉450克 切块(2.5厘米见方)
瓶装照烧酱60毫升 中等大小的笋瓜(节瓜 翠玉瓜)1根
纵向切四后切片(0.5厘米厚) 大红甜椒1个
切块(2.5厘米见方) 青葱4根
摘去老叶后剖半 整粒水渍荸荠(马蹄)8颗
沥干后用水冲洗

取一大碗,将鸡肉和60毫升照烧酱拌匀。盖住大碗,放入冰箱冷藏30分钟。

2

烤炉(grill)预热至中温(约180摄氏度)。将鸡肉、笋瓜、甜椒和青葱交替串在8根金属烤肉叉上,每根烤肉叉末端串一颗荸荠。剩余的照烧酱抹在串烧食物上。

3

肉串离热源约10厘米,烤12至14分钟,不时转动并涂抹照烧酱,直至蔬菜脆嫩,鸡肉熟透,即可食用。

简单易做,建议试试(照烧酱如果想自己做,可以给我留言)

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