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牟山黑蒜,吃过不?

说下雪美丽 2012-09-10 17:58:14

黑蒜,吃过不,嘿嘿......

我们知道黑蒜是用新鲜的生蒜,带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90 天,让其自然发酵制成的食品,它在保留生大蒜原有成份的基础上,使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了数十倍,又把生大蒜本身的蛋白质大量转化成为人体每天所必需的18种氨基酸,进而被人体迅速吸收,对增强人体免疫力、恢复人体疲劳,保持人体健康起到巨大积极作用,而且味道酸甜,食后无蒜味,不上火,是速效性的保健食品。我们知道大蒜本身就是非常好的保健食品,而黑蒜的作用更是惊人。对糖尿病、高血压、高血脂、癌症都有非常显著的防治功效。 而牟山黑蒜则是采用中牟的新鲜的有机生蒜为原料,带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90 天,让其自然发酵制成的食品,它与普通黑蒜的区别就在于其采用的原料生蒜特别。
 
牟山黑蒜具有极高的营养价值,除了水分,在热量和其他营养物质含量上,牟山黑蒜要比大蒜高。从营养学角度分析,牟山黑蒜要比白大蒜的营养丰富的多。
 
老爸带回来滴小吃,直接上图咯。我也是第一次见,第一次吃哦。味道还不错,基本上已经没有什么蒜味了,有点酸淡淡的甜,口感不错。

 
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