材料：香芹、胡萝卜、海蜇（已漂洗干净）
调料：盐、生抽、芝麻油
做法：（1）将香芹洗净、捞出，放在案板上切成段，待用。
（2）将胡萝卜清洗一下去皮，放在案板上切成粗一点的丝，待用。
（3）随后，将香芹和胡萝卜下入沸水中焯开捞出，用凉开水过凉。
（4）接着，将过凉的香芹和胡萝卜控干水分。
（5）然后，合入海蜇，加点盐、生抽和芝麻油调味拌匀，即可。
