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米酒蛋花汤

@琳琅 2012-09-11 11:22:33
       我儿子爱喝米酒蛋花汤,可我一直没有尝试做过,前些天买了一盒米酒,准备小试一把,做法很简单。
    1、将米酒加两碗水放入锅内,开大火煮,煮的同时将鸡蛋打好。鸡蛋一定要打散。
    2、等锅开后将鸡蛋倒入,然后迅速的用小勺搅拌,当满锅飘着细小的蛋花时,即可关火。
    特别注意:米酒不能和味精同食,否则会中毒。
    营养功效:米酒具有活血通经、温寒补虚、提神解乏、润肤等功效。米酒中含有十多种氨基酸,其中8中是人体不能合成而又必需的。因此人们称其为“液体蛋糕”。
 
 
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