乌鸡煲汤-------鲜

水青青

2012/9/11 13:20

食材：

900克的乌鸡1只，

调料：

八角，桂皮，姜片，盐，葱末。

方法：

1、乌鸡去毛和内脏冼净待用，

2、将处理好的鸡切大块，

3、取任意一个锅，沙锅更好，我家没有煲汤沙锅，就用电饭锅代替了。

将切好的鸡肉放进锅里，加入适量的清水，将八角，桂皮，姜片放进放好鸡肉的锅里，烧开后，捞出浮末，

4、中火慢炖2小时，途中加入精盐。

5、装碗中，撒上葱末即成。

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