香菇咸菜肉丁包

 

原材料：    香菇    咸菜    猪肉    面粉   

辅料：油   盐   鸡精   葱姜蒜  料酒  

 

步骤：1.香菇提前浸泡，切丁

          2..先将咸菜洗净   沥干水分

          3.猪肉切丁（有部分油渣和全瘦肉）

          4.热锅放油，放姜煸香后倒入肉丁翻炒，加适量盐和料酒

          5.最后将香菇咸菜倒入翻炒，加葱花鸡精

          6.温水加酵母和面

          7.面团揉好静至发酵

          8.发酵好继续揉面排气，分剂子，擀皮后即可包成包子状或者馒头状

          9.包子继续静置发酵20分钟后上蒸笼蒸25分钟后焖5分钟即可