说起马芬,还是来到美食家以后才熟知的,就尝试着做,主要还是因为简单,适合我这样的新手,做过几次都是用核桃的,但是妈妈不是很喜欢,知道妈妈喜欢吃葡萄干,这次就换成了葡萄干,小小的改变,换来妈妈的欢笑,意料之中,妈妈很喜欢,吃光光了.改变依然是从烘焙开始,依旧是妈妈喜欢的-------香蕉葡萄干马芬
材料:香蕉2个,鸡蛋2个,牛奶80克,色拉油100克,砂糖80克,低粉220克,葡萄干60克
做法:(1)香蕉用勺子压成香蕉泥,葡萄干用清水浸泡
(2)鸡蛋打成蛋液,加砂糖搅拌均匀,在加入色拉油拌匀
(3)加入牛奶拌匀,加入香蕉泥,葡萄干,切拌均匀
(4)筛入低粉切拌均匀,装入纸杯8分满后在放几粒葡萄干
(5)烤箱提前预热170度,上下烤,放入烤箱中层25分钟即可
