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冬瓜煲猪蹄

米菲mifei 2012-09-12 16:12:18
猪蹄;半只
冬瓜;500G
盐,料酒,葱姜
 
1.猪蹄洗净入沸水中(加点料酒去味)焯一下,捞出洗净
2.冬瓜去皮洗净切块,葱切段,姜切片
3.砂锅中入适量的清水烧开,入葱段,姜片,猪蹄大火煲开,转小火煲至猪蹄八成熟,入冬瓜煲
4.煲至猪蹄软烂放盐调味OK

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