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气死人的面粉

sally0402 2009-09-18 10:46:19
昨天儿子说想吃包子,我一般都不在外面买包子给他们吃的,以前经常做,可是现在夏天广东的天气又很热所以就很少做了,看来天下雨了,就想说做一次吧!应该不会坏的(因为头天晚上做好早上才吃),可是临时去买面粉去哪买呢?这小地方又没大的超市,只能去小商品店买,买的还是最好的呢?结果一点也不好,做了几年包子,第一次做成这个样子,虽然老公说还可以,可我自己知道这是最差的一次,怎么都没那么白,也没那么软,下次一定要在家里预备面粉。

面粉里加酵母粉,我用的是温水和面

揉成这个样子就盖上让它去发酵吧!我要去接儿子了

泡香菇的水

葱姜未,香菇未

肉里加葱姜未,香菇未、泡香菇的水、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精使劲搅

面已经发好了

一个人实在来不及拍照,而且他们还在旁边帮倒忙

做好放锅里醒发1小时后再蒸。可是蒸的还是不好,唯一一次不成功,下次一定改