西点店里的老婆饼做得口感太差了，干干的、内馅也都是面粉、糯米粉混和成的，真怀念小时候老牌食品店里做的东西啊！
这年头，还是自己弄的东东才有真材实料啊。
一个关于老婆饼的笑话：
一个人在沙漠里快要饿死了，这时他捡到了神灯。
神灯："我只可以实现你一个愿望，快说吧，我赶时间。"
人："我要老婆 ……"
神灯立刻变出一个美女，然后不屑的说："都快饿死了还贪图美色！可悲！"说完就消失了。
人："……饼。
哈哈~~~~~原来是想吃老婆饼，老婆饼的魅力真大啊！
材料：
A、油皮：中筋面粉（低筋面粉）200克、糖粉40克、猪油70克、盐2克、温水（约35度）95克
B、油酥：低筋面粉200克、猪油100克
C、内馅：冬瓜500克、糖100克、猪油少许、白芝麻少许、糯米粉适量
D、装饰：蛋黄液适量、白芝麻适量
做法：
1、制做冬蓉馅：冬瓜切小块，放水入煮熟，取出用搅拌机打成茸，再用滤网挤去水分，放入有少许猪油的热锅中，加糖不停地翻炒，起锅后加入适量糯米粉，使其比较浓稠，最后加入熟芝麻等和匀，晾冷即成冬茸馅。
2、制作油皮：将A料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松驰30分钟，再分成每个20克的小面团备用。
3、制作油酥：将B料混合后拌成面团，再分成每个15克的油酥，搓圆备用。
4、制作油酥皮：取1个油皮，包入1个油酥，收口捏紧后朝上，由中间向两端擀成薄片后，由下往上卷起，再重复擀卷1次。
5、将油酥皮擀成圆形片，包入1大匙冬蓉馅，收口捏紧后按扁朝下放入烤盘中，刷上少许蛋黄液，表面再撒上白芝麻。
6、烤箱170度预热，烤约20-25分钟即可。
