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三菜一汤之牛腩土豆煲 炒丝瓜 炒青菜 海蚌玉米竹荪汤

northsouth 2012-09-13 00:11:54
今天和同事聊天,笑说现在真堕落,到下午基本上都在琢磨晚上该弄什么菜,下了把就直奔菜场。。。今天下班早,绕了点弯路去了一个傍晚和早市基本一样热闹的菜场,自然价格也略贵一些,但是品质不比早市差

我在这个牛肉摊买了好几年牛肉,算是老客了。每次去只要把你打算做的菜品告诉他就会帮你选好相应部位的肉,质量很不错,没泡水。以前还不大会做菜的时候,还向他们请教怎么做牛肉,呵呵。今天买的是牛腩,打算做牛腩土豆胡萝卜煲,牛腩价格贵了不少,一斤35元,买了48元,回家分了三份,晚上吃一份,其余放到冰箱里。我们家菜是每晚清空。

还有两盘素菜,青菜和八角丝瓜

汤是海蚌玉米竹荪汤,最近海蚌倒是不贵,10块钱7个。加点盐和生姜,和玉米竹荪一起隔水炖,不放味精,味道就很鲜美了。做法参考https://home.meishichina.com/recipe-82483.html

合影

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