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【寻食记】---清蒸大河蟹

西马栀子 2009-09-18 12:48:32
   这个季节正是吃海鲜的时候,现在的公蟹是最肥美的,中秋节再吃母蟹,那时的母蟹黄是最多的。河蟹一定要买活的,河蟹死了是有毒的千万不要吃了。

把河蟹清理干净

大火把水烧开放入蟹盖盖,这是最残忍的,好可怜的蟹呀。蒸7分钟,OK

美味汁;

姜切碎加入蒸鱼酱油 美味鲜酱油  蚝油 少量的醋搅拌均匀

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