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准备教师节的一款小点心------花式迷你型南瓜饼

icandy61 2012-09-13 13:29:37
        9.10是教师节,这个天下所有老师的节日。在做了家长后才知道这些所谓的节日其实还是很有讲究的。虽说儿子才上幼儿园,但我觉得心意很重要,幼儿园里的老师们都很好,对宝贝也很关照。在现在这个社会,物流横飞的时代,我觉得自己动手准备礼物,很有新意。加上自己也喜欢。哈哈哈!!!来秀下我的首做之秀吧。
        材料:南瓜少许,面粉适量,白糖适量(根据个人的口感,也可以加入一点糖桂花,我这刚好用完了,就不加了)
       制作过程:南瓜切成小片,放锅上蒸熟(15分钟就可以了),加入白糖捣成南瓜泥备用。在面粉中加入南瓜泥,搓成直到不粘手的状态,醒至15-25分钟,撒少许面粉在案板上,把面团放上去用擀面杖擀成薄饼,在用模具压出自己喜欢的图案(没有模具的,可以直接用手按扁也一样),平底锅烧热,加1.2滴的油,然后把压好形状的饼放进去煎成2面焦黄即可出锅。

        加糯米粉的话,应该会更软糯一点,我这加的是面粉,做成以后看着有点像饼干了,哈哈哈。可能有点硬度。呵...不过吃的时候,可以在锅上再蒸一下,会软糯一点,视个人的喜好而定!
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