Every dog has its day！没错，每个人都有腾达的一天，更何况是一个不起眼的苤蓝。不要以为它只能做咸菜，煲汤水，登不了大雅之堂。关键在于你如何吧平凡变得惊艳！！
这就是生活得智慧。
PS：嘻嘻，近来我怎么总在说Auflauf呢，因为这种地道的西式烹饪方法还没有被国人熟知，所以我也在国外论坛上筹备自己中西合璧的Auflauf专辑。所以呢~~也就顺便在这里留脚印了。
回归主题：超市里处处可见的大菜头，苤蓝，腌菜，炒丝炒片，煲汤都是不错的选择。
德国人也经常用butter煎炒然后加柠檬水做菜。今天介绍的是Gefüllte Kohlrabi Auflauf，翻译过来就是醸焗苤蓝，先分享自己的午餐一例吧
原料：如图
Kohlrabi一个，胡萝卜，玉米粒，葱（洋葱小葱随意），酸豆角，火腿粒
油，盐，糖，Frischkaese新鲜奶酪（推荐有味道的，比如paprika或者Kraeuter 等等~~）
做法：
如图
1. 去皮的Kohlrabi，挖空，内部的瓤切块待用；这个大壳用盐腌好10+小时，烹饪之前微波炉叮3min；
2. 锅内加橄榄油，各种丁放入锅内，与橄榄油一同加热；
3. 4min左右，加入一大勺frischkaese，加盐加其他自己喜欢的调料
4. 烤箱已预热，把炒过的丁丁放入auflaufform里面，盖锡纸，200°C，20min。
好了，从Auflaufform里拿出来，来个小资范儿的呵呵
放上点番茄酱再来一张
简单的食材，有了贵族的享受，这个要在西餐厅哇咔咔，也不是便宜的哦~~更重要的是，这个是我的原创，你在西餐厅也吃不到滴！！
