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糯米丸子

偶4偶 2012-09-14 00:06:49
1.糯米浸泡5个小时左右(最好是12个小时)
2.肉切末,加个蛋清、生抽、盐、味精、料酒、十三香,顺一个方向搅,上劲后放15分钟  
(还可以加上姜末、蒜末,我是给宝宝吃的,她不喜欢吃这些,所以没放)
3.糯米沥干净水,肉丸均匀裹上糯米后装盘
4.上锅蒸15—20分钟,出锅撒上葱花
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