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TA的日志
wangnv 2009-09-18 22:21:07

去火,润燥—椰汁玫瑰绿豆沙

大家都知道绿豆是盛夏消暑佳品,但到了秋天,人们会逐渐淡忘它。其实,秋天天气干燥,多食绿豆能更好的起到去火,润燥的作用。

 

材料:绿豆、冰糖、玫瑰蜜、椰汁

做法:1、绿豆泡发(现在的绿豆很容易煮烂,不泡也行)。

         2、汤锅加水,放入绿豆,大火煮开转中火,煮至绿豆软烂。

         3、用漏勺把绿豆与汤分离,倒入搅拌机,加少量绿豆汤,搅打成泥。

         4、另起小汤锅,倒入打好的绿豆泥,加入适量冰糖、椰汁,小火慢慢煮至冰糖融化。

         5、将煮好的绿豆沙盛到保鲜盒里,放入冰箱冷藏。

         6、随吃随取,食用时加入玫瑰蜜。 

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