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一个人早餐16

大梦飞舞 2012-09-14 22:12:32
早安。西红杮炒蛋拌面线,素烩汤,黑豆豆浆。面线真是太方便了,不用像面条煮那么久。嘿嘿,绝对是偷懒的好东西。

西红杮炒蛋拌面线:水烧开,下面线煮1分钟捞出,加点橄榄油拌匀。鸡蛋加料酒,盐和水淀粉打匀。爆香洋葱丁,加入西红杮炒至汤出红红汤,倒入蛋液滑炒,加盐,胡椒调味,出锅前加了两片薄荷叶。盛出倒入面线上。

素烩汤:锅中水烧开,依次加豆腐,黑木耳,小油菜和金针菇,出锅前加味曾和一点点盐即可。这个汤,没加油。

黑豆豆浆:泡发好的豆放入豆浆机。

炒蛋正宗做法应该是先炒蛋盛出,再炒其它食材,最后混合。这样其实是加了两遍油,我喜欢低脂肪的东西,所以只炒一遍,一锅出。嘿嘿

https://kan.weibo.com/kan/3484812388140229

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