【改变】原汁原味最动人——盐煎青花鱼

不可否认，浓油赤酱的菜我都挺喜欢的，就着一碗白米饭，吃起来感觉很满足，不过，这也架不住天天吃。要是说对身体比较有益的话，平常的饮食还是清淡一点为好。海鲜类的菜我都挺喜欢的，主要就是吃它的鲜味儿，一般原汁原味儿的做法就可以了，用很多调味料的话，反而会掩盖掉它本身的鲜美。。。

                原料：青花鱼   柠檬

            配料：姜  椒盐  橄榄油  日式酱油

             步骤：
                 

          1.青花鱼去除内脏后洗净，一剖为二，再切成段。

          2.鱼段均匀地抹上椒盐。

          3.挤上四分之一个柠檬汁，抹匀。

          4.最后抹上一层薄薄的日式酱油，腌制15分钟。

          5.煎锅中倒入橄榄油，放入姜片爆香。

          6.放入鱼段，鱼皮朝下煎至金黄。

          7.翻面继续煎至金黄。

          8.盛出，稍微沥下油装盘，吃的时候挤上柠檬汁即可。