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街边小吃:鹌鹑蛋串串

niuniuniu 2012-09-15 16:44:13

      

       酝酿了很久,终于把蛋卷模具、章鱼小丸子模具买了。蛋卷已经做成功了,章鱼小丸子模具因为没有买做章鱼小丸子的材料,一直闲置中。我在想,章鱼丸子模具还可以做些什么呢,于是想到街边小吃:鹌鹑蛋串串。
       材料:鹌鹑蛋 10个 、 油 少许、番茄酱 适量、 竹签 2根 
       成品:鹌鹑蛋串串2 串
       材料、用品集合照如下:
      
       做法:
        1、章鱼小丸子模具在火上预热,每个洞洞滴入少许油
       
        2、一个洞打入一个鹌鹑蛋,鹌鹑蛋的皮很薄,不如鸡蛋好操作
       
        3、待一面烤熟了翻面,再烤一会儿
       
        4、烤熟后从模具中取出,用竹签串成串
       
         
       5、上面抹上番茄酱。也可以抹自己喜欢的甜面酱、芝麻酱等等
      

 鹌鹑蛋的营养价值:

 鹌鹑蛋含丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。 是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。

 
 
 
      
      
     

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