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【改变】因为美食、因为孩子让我爱上烘焙

黄豆豆的一家 2012-09-15 22:33:11

身为一个女儿、一个儿媳妇,作为一个妻子、一个妈妈,天天为家人进厨房做饭认为是天经地义的事情。
而且做饭对我来讲是件非常简单的事情,虽然不会做饭菜做得花里胡哨,独自一人做几桌人的饭菜还是不成问题。
有了孩子后,为了保障孩子的营养和吸引他对吃的兴趣,在做饭问题上每天会花更多的时间,一是讲求搭配,另一方面是讲求营养。慢慢地除了做日常饭菜外,还从零自己摸索着学会了各种面食(孩子喜欢吃面食),每天孩子想吃什么时,只要一张嘴就可以满足他的要求。

工作之余无意间看到美食天下的网站,看到大家做的各种美食实非常诱人,真可以算得上是色香诱人,特别是那些烘焙出来的各种糕点,每每看到就有想吃的冲动,正好家里有位比较喜欢吃零食的小朋友,终于在去年11月份左右购置一台烤箱,开始了自己的烘焙之旅。
最初学习的是戚风蛋糕,经过多次尝试和试验后第一次烤出比较完美蛋糕时,心情非常高兴,随之孩子过生日时,遇上节日时都会亲手为他做上美味的蛋糕,虽然卖相上还不能跟买的相比,味道上绝对不会比买的差。
蛋糕试验成功后,又开始学习烤面包,最近一个多月一直在坚持不懈地试验土司,希望后面有更大的突破,烘焙手艺也越来越高。

小朋友喜欢吃的几款面食:

南瓜饼:

 

炒面:

 

西红柿鸡蛋拌面:

 

紫薯饼:

 

珍珠丸子:

 

烘焙类部分美食:

第一次为儿亲手做的生日蛋糕:

 

香蕉玛芬:

 

脆皮肠面包:

 

花生酱小点心:

 

芝士小点心:

 

披萨:

 

不同口味土司:

 

在美食这个平台上自己目前还处于初级入门阶段,相信经过自己的努力,将来的某一天也能烤出更多更好的美食送给家人或朋友,同时也希望美食天下这个平台越来越红火,人气越来越旺。

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