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【沸腾你的美食梦想】抹茶桂花小蛋糕

舒舒的厨房
2012/9/16 20:23

主料:鸡蛋4个、油30克、糖80克、面粉80克、抹茶粉5克、盐2克、牛奶30克、桂花适量

做法:

1、2、3、4、准备好主料,把面粉过筛。鸡蛋打入容器中,放入白糖,加热到40度。进行快速打发到2倍大。牛奶中加入油,用搅拌器打到发白状态。

5、6、7、8、加入面粉和牛奶,拌匀再加入抹茶粉由上面下的拌匀。拌好后,放入容器中,撒上桂花。烤盘预热,加入蛋糕160度20分钟出炉。

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