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肉丝炒蒜苗

chf200709 2012-09-16 20:22:57
食料:里脊肉、蒜苗、胡萝卜、蒜姜末
调料:生抽、料酒、淀粉、糖、盐、油
步骤:
    1、里脊肉切丝,用蒜姜末、生抽、料酒、淀粉拌匀,用手抓一下,腌十到二十分钟。
    2、蒜苗切小段,胡萝卜切丝。
    3、热锅倒油,加腌好的肉丝煸炒至变色。
    4、倒入蒜苗段和胡萝卜丝中火翻炒,炒至蒜苗断生。
    5、加点糖和盐调味,也可以再加点鸡精。我家做菜特别是荤菜是不放鸡精、味精一类的东西!
 
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