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韭菜鸡蛋炒豆芽

黄豆豆的一家 2012-09-17 13:49:10

这道菜的创艺来源于酒店中的一道炒随便,在我这道菜的基础上还多了粉丝,炒出来味道非常诱人,也超级下饭,吃过之后就再也忘不了那种味道。

平时在家不喜欢弄粉丝,然后根据自己的想法稍稍做下改动,做出来照样美味

准备材料:
鸡蛋3个、豆芽1大把、韭菜1小把、油盐少许


制作方法:
1、豆芽、韭菜清洗干净,韭菜切5cm左右段备用
2、干净锅烧热后,放入豆芽翻炒几下出锅备用(目的是去掉豆芽中的水分)
3、鸡蛋敲碎后,用筷子搅拌均匀
4、锅中加入准备好的油,烧至7成热倒入鸡蛋液,快速翻炒
5、鸡蛋炒至两面金黄时,放入豆芽、韭菜和盐一起快速翻炒几个出锅

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