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【沸腾你的美食梦想】--金枪鱼洋葱炒蛋

深海里的淡水鱼 2012-09-17 14:43:10
坐月子的时候,“校长”打电话来关心我的月子餐是否丰富。通话中让我把每日吃的食物一一报给她,听完我的汇报,“校长”总结我缺乏鱼类的补充。向我推荐了“天然泉水浸的金枪鱼”,担心我在老家不方便买到,“校长”亲自到麦得龙买了,还特地打电话叫我老公去拿,带到老家给我。。。感动!!!
   打工这些年能碰到这样的老板算是我的幸运了。嘻嘻。。。
  “校长”是个女强人,也是我学习的对象,希望有一天我也能在事业上像她一样成功。相信我通过努力会有那么一天的,加油!
   
     金枪鱼热量低,还有优质蛋白质和其他营养素,不仅可以保持苗条的身材,还能平衡身体所需的营养。

     百度来的金枪鱼的营养价值,和大伙分享一下:
     金枪鱼的EPA和DHA(两种不饱合脂肪酸)含量在所有水产品中最高,这些不饱和脂肪酸有助于降低血脂,疏通血管,从而有效的防止动脉硬化。
     金枪鱼中丰富的EPA、DHA、牛磺酸等成分,能减少血中的脂肪,利于肝细胞再生,提高肝脏的排泄功能,从而降低肝脏发病率。这些成分还能减少血液中的坏胆固醇,从而预防因胆固醇含量所引起的疾病。
     金枪鱼中丰富的EPA、DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸,经常用食用,利于脑细胞的再生,提高记忆力,预防老年痴呆症。
 

     金枪鱼大多的做法是用于西式的料理,今天这款将西式的食材用中式的烹饪方式来煮,相信一样可以打动你的味蕾。

        

        
1.  鲜得味天然泉水浸金枪鱼1罐(180g),洋葱半个,鸡蛋两个。

2.  金枪鱼罐头打开,鸡蛋打成蛋液,洋葱切丁。

3.  锅内放少许油,倒入鸡蛋液(火力控制在中火)。

4.  把鸡蛋液打散着炒,用铲子炒成鸡蛋丁,大概在1CM*2CM大小最好。

5.  金枪鱼和洋葱丁一起倒进锅里翻炒。(金枪鱼罐头内的水需倒出,只放进去肉)这时火力可以适当调大一些,翻炒过程中加入适量的盐和味精,炒至金枪鱼肉略干,呈金黄色即可装盘。

6.  洒上几片红辣椒点缀一下,就可以摆上桌喽!

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