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家里新添置了长帝30L不锈钢微电脑烤箱，烘培变得简单起来，家里随时都可以吃上各式各样的西点了，曲奇、蛋糕、面包换着花样的做，但是家人最爱吃做起来也很简单的要数“花朵蛋糕”了。
蛋糕除了生日会出现，更成为了日常生活中的一部分，不仅小孩对蛋糕爱不释口，就是我们这些成年人对蛋糕也是青睐有加的。可是现在市面上的许多蛋糕为了追求口感的松软和细腻，会在里面放一些如乳化剂、起酥油、泡打粉等添加剂，长期食用肯定会对身体健康有影响，所以能吃上自己在家做的蛋糕，不仅营养美味而且很健康哦，是不是很心动，那就和我一样赶紧来付诸行动吧。
选择做“花朵蛋糕”还有一点就是它个子小巧方便携带和更多人分享食用，同时也可以缩短烘烤时间。在这里还是先介绍一下所需要的材料，感兴趣的也可以按照这个配方来做哦：在冰箱冷藏一天后的鲜鸡蛋5个、色拉油50克、水50克、细砂糖70克、盐1克、低筋面粉85克。
材料准备好了，就可以开始制作了，首先将色拉油倒入不锈钢盆中备用，接着将5个鸡蛋用分蛋器进行蛋清蛋黄的分离，蛋清放入另外一个不锈钢盆中，蛋黄放入有色拉油的盆中，注意千万不能将蛋黄和蛋清弄混，否则无法打发。
再将色拉油和蛋黄加入水，分次加入约5小勺细砂糖、1克盐，最关键的就是打发蛋白了，蛋白打发得好不好，直接影响蛋糕的成功，一定要将蛋白打发成硬性发泡，打发蛋白的过程中将剩余的细砂糖依次加入，整个打发过程大约是5-6分钟，看着蛋清在打蛋器的搅拌下体积不断增大，雪白的泡沫就像鲜奶油一样细腻，看得都要流口水啦。
蛋白打发好了，就将色拉油和蛋黄搅拌成蛋黄糊，再将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中进行搅拌，一定要搅拌均匀哦，蛋黄糊搅拌好了，就可以取其中的一块蛋白放入蛋黄糊中进行切拌，千万不要转圈搅拌哦，切拌均匀后将蛋黄糊全部倒入打发好的蛋白盆中，继续用硅胶刮刀进行切拌，当面糊看起来非常细腻就好了。
下面就是要将这些做好的面糊分别装入蛋糕杯中了，我用的是非常漂亮的硅胶花朵蛋糕模具，这种硅胶是可以耐高温的，用一个小勺子把面糊均匀的放进这些模具中，面糊可不能放得太满，否则一烘烤就全部溢出来了，只要七八分满就可以了，这可是个细致活，很考验人的耐心的，不一会功夫，一排排漂亮的花朵模具就盛满了面糊。
准备进烤箱烘烤了。直接选择了烤蛋糕程序中的温度150度，时间15分钟，静静的等待中。
等待的时间也不要浪费，我就着这个时间来清洁工具，整理桌面，觉得这样的话不至于每次做完烘培弄得桌面乱七八糟，也影响自己做烘培的心情。时间很快过去，随着烤箱的三声蜂鸣声，提醒我蛋糕烤好了。
拉开烤箱门，一个个刚才还瘪瘪的蛋糕杯子已经鼓起来了，面上焦黄色的，散发着浓郁的蛋糕香味，赶紧用烤盘手柄将烤盘取出来放在烤网上，将蛋糕杯一个个移出来冷却后轻轻一翻，一个做好的蛋糕就脱模出来了，焦黄色的表面，细条纹的褶皱，看相还是蛮不错的，和蛋糕店的蛋糕样子是不分上下，赶紧来尝尝味道，咬上一口软软的，甜度适中，口感细腻，但是绝对的没有任何添加剂，超健康！
如果是需要带给朋友或同事吃的话，为了卫生方便，也可以使用一次性的蛋糕纸托，做法和前面一样，只是将面糊放进纸托里就可以了。
你还在等什么呢，像我一样让自己在厨房里多停留一段时间，把我们的时间分享给家人，分享给美食，也许我们会享受到不一样的惬意生活。