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尝试了两种辣椒炒鸡蛋的做法

天蝎兔斯基 2012-09-18 13:09:02
我是正宗北方人,我们这儿就是馍菜汤,所以午饭就一个菜 一个馍就行了。

辣椒炒鸡蛋第一种做法
今天没有继续尝试昨天的做法,而是采用了标准的做法
准备工作一样
做法:
1、先倒油 把鸡蛋炒至金黄出锅
2、倒少许油 把辣椒去生
3、倒少许油 仍几个蒜 然后辣椒鸡蛋都进 熟了之后出锅。
稍微有点儿不同的是,第二步我直接仍的是蒜,然后把切好的辣椒倒进去 炒的满屋子进不来人之后仍进鸡蛋 然后是盐 然后是鸡精 出锅。



我这是直接手机拍的 加上本来也没怎么炒过菜  献丑 献丑

今天做的勉强还可以吧,重要的是 今天是用油爆炒的辣椒,所以吃的时候那个辣啊,昨天因为用水煮了算是,所以一点儿都没感觉到辣,乃至炒到最后放鸡精的时候我还倒了点油熟的辣椒进去…… 

这次炒的是自己家里种的菜椒,下次喝啤酒的时候去超市买点儿小尖椒,肯定非常过瘾,哈哈。

接下来呢,说一下昨天炒的辣椒炒鸡蛋吧。

辣椒炒鸡蛋第二种做法
正确的方法是:
准备:
1、把辣椒切成很小块
2、打三个鸡蛋
3、蒜 油 盐 鸡精
做法:
1、先倒油 炒辣椒去生
2、把辣椒盛出,把鸡蛋直接倒在辣椒里然后两者搅匀
3、倒油 放蒜 倒如辣椒个鸡蛋 
4、放鸡精 出锅

这种方法炒出来的应该是这样的效果:

最最家常菜——辣椒炒鸡蛋

可是吧,我第一步就做错了,辣椒仍进锅里之后觉着太干,竟然倒了点水进去,直到把辣椒弄出来后才想起来应该是用油的……
所以 炒出来也就不怎么辣也不怎么香了。 照片我就没拍-_-!

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