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奶香提子蛋挞

宸曦 2012-09-18 13:58:39

材料
牛奶:80g     淡奶油 120g   白砂糖  30g   蛋黄 2个   低粉 10g   炼乳 5g

1. 牛奶、奶油、炼乳、糖放一起,拌匀。隔水加热。一边加热一边搅,搅到糖充分融化,奶油融化为止。

2.加热后趁热加入蛋黄,搅散,拌匀。

3. 装八分满即可。可用小汤勺慢慢装,用碗倒会洒的。

4. 220度,15分钟。中层,上下火。不过我个人觉得我家烤箱温度有点高,有一点点糊呢。
不过味道还是挺好的。
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