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酸辣黄瓜丁

希晴百合 2012-09-18 15:30:29

      黄瓜是家庭餐桌上的常客,营养丰富,做法简单,现在介绍给大家一个快手菜。

      这个菜里用的黄瓜是老品种的黄瓜,有些地方叫菜黄瓜,不是我们常用来贴脸那个新鲜时长毛刺的~菜黄瓜表皮比较平,瓜身比较壮,口感比较清脆,适合用来做这个菜~~

主料:黄瓜一根

配料:香菜、大蒜、盐、醋、生抽、油辣椒、味精(不喜欢可以不放)

做法:

 1、黄瓜洗净去皮去籽,切成各自喜欢的大小的丁。

2、大蒜捣末、香菜切成小段。

3、小碗中放入蒜、盐、醋、生抽、油辣椒、味精(不喜欢可以不放),调匀。

4、黄瓜丁上撒香菜,淋入3中的调料汁,拌匀即可上桌。

TIPS:

   别小看步骤3中把酱汁调匀的做法,直接放入调料和调匀淋进去,味道可是不一样的,所以别偷懒哦~

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