上次做的南瓜汁小面包，大家都说好吃。但不想天天榨南瓜汁，洗那台机子有点麻烦。还是用北海道吐司的配方，再加点葡萄干。整啥形呢？才能把果干包进去了？要是圆形的要好点馅，太甜了也不行，算了，随便整一下吧，味好最重要。
材料：
汤种：高粉20克+115克清水，小火搅至变色就行。放凉备用。
主面团：高粉270克，糖40克，盐3克，奶粉10克，鸡蛋38克，酵粉4克，淡奶油40克，牛奶40克，黄油25克。
配料：葡萄干50，朗姆酒20克。
步骤如下：
1.主面团的材料（黄油除外）加汤种全倒入面包机桶内，启动和面程序两次，共30分钟。再加入黄油，再启动一次和面15分钟。
2.放在面包机内自然发酵，至两倍半左右。
3.葡萄干加酒浸泡半小时就可，滤干备用。
4.面团取出排气平均分成三份，擀成薄片。
5.撒上少许果干，卷起来。
6.对半切开，折一下。
7.摆在铺好油纸的烤盘上发酵，至两倍大。
8.刷上蛋液，放入预热好的烤箱内，180度烤15分钟，好了。马上取出放凉。
为了让面包快凉，我开着风扇吹，表皮有点皱。看看象不象猪腿。
