关爱自己的早餐——肉丸火锅面

材料：肉馅100克，火锅面一饼，西兰花两小朵，胡萝卜半个，水发香菇3朵。

调料：葱、姜、生抽、味精、胡椒粉适量（早晨时间紧没空拍材料图了）

1、姜一半切成片，另一半剁碎成末，葱也剁成末备用。

2、西兰花洗净切成小朵，胡萝卜洗净切成片备用。

3、肉馅中放入姜末、葱末、盐、生抽、胡椒粉顺着一个方向搅拌。

4、取一口锅中，锅中放入姜片和泡香菇的水烧开。

5、水开后，肉馅放入手中握住，从虎口挤出肉丸放入锅中，并撇去浮沫。

6、放入香菇、西兰花、胡萝卜煮熟。

7、放入火锅面煮五分钟。

8、调入盐、生抽、味精即可食用。（有香菇和肉丸不放味精也很鲜美）

喜欢吃辣的可以拌上一些香辣酱、油辣子之类的调料，但早晨还是吃清淡养胃。