【材料】：牛宝、青红椒、、葱、姜、蒜、盐、生抽、五香粉、料酒
【步骤】：
处理原材料：所有材料清洗干净后，切好备用，其中要把牛宝外面的一层皮去掉，清理干净。
1、锅中加水，放入葱姜和料酒，放入处理好的牛宝，水开后十分钟左右捞出，切薄片备用。
2、锅中放底油，把葱姜蒜爆香。
3、放入牛宝，快速的爆炒几下，放入料酒、生抽、五香粉（注意一定要用大火）。
4、放入青红椒片，快速翻炒几下。
5、放入盐调味，装盘即可实用。
【温馨提示】：
1、煮牛宝前一定要把外面的膜去掉，这样有助于在煮的过程中把里面的血水放出来，还能更好的达到去腥的效果。
2、牛宝可用于神经衰弱、发育迟缓等症，有病治病，无病强身，对了据说具有壮阳的功效，呵呵。
3、女同胞们少吃或不吃。
