拌面是一种非常有特色的面食,煮熟的面条,沥干水分,配上自己喜欢的酱料拌匀,吃起来味道超棒。
主料:
切面 适量,青椒 150g,猪肉 80g。
调料:
葱 10g,姜 5g,酱油 15ml,五香粉 2g,清水 适量,盐 适量,花生油 25ml。
配料:
咸鸭蛋 一个。
做法:
1,青椒去籽切丝。
2,猪肉切细条。
3,热锅下油,放入葱姜炝锅。
4,加入猪肉。
5,翻炒至猪肉变色。
6,加入青椒丝。
7,翻炒至断生。
8,加入酱油,葱姜末,五香粉。
9,翻炒出香味。
10,加清水和盐炒匀再烧5分钟关火。
11,面条入锅中煮熟。
12,煮好的面条浇上浇头拌匀即可。
叨叨两句:
面条最好是手擀面或者是切面不要用挂面。
私房营养小贴士:
青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。