这一款香糯苹果盏主要材料是土豆、苹果、糯米，每种原材料都有着较高的营养价值，且混在一起食用营养搭配更加均衡。软糯香甜，美味可口。
食材：苹果一个、糯米、土豆、白糖、番茄酱
步骤：
（1）将糯米事先泡几个小时，这样蒸的时候更容易软糯。
（2）土豆去皮切小丁，备用。
（3）苹果洗净，将果肉用勺子挖掉，不能挖的太多，否则蒸的过程中易碎。
（4）将土豆丁放在苹果盏中，加一层白糖，放上事先泡好的糯米，再加一层白糖。
（5）将苹果盏放在蒸锅中蒸熟，蒸熟后拿出加上自己喜欢的果酱即可，也可以不加。
【小技巧】
1：苹果肉挖掉的不要太多，否则苹果盏太薄在蒸的过程中不坎重负会瘫掉。
2：糯米事先泡几个小时，蒸的时候更加软糯。
【营养小贴士】
苹果
有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。 总之，one apple a day keeps doctor away。
糯米
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
土豆：
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 二、利于减肥 土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。 三、防中风 每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。 四、和胃健脾 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
