【沸腾你的美食梦想】让孩子爱上吃菜——白菜肉丸子

妈妈们最头痛的事就是如何让孩子吃口菜，虽然我家儿子已经十五岁，但仍然还是不爱吃菜，但如果把菜剁碎和肉沫一起蒸，或做成小丸子煮，他还是爱吃的，今天煮的一锅白菜肉丸他全吃光了。

材料：小白菜两棵，肉沫200克，鸡蛋1个

调料：葱小段，姜小块，生抽、盐、胡椒粉，香油适量

1、白菜放水里清洗干净。

2、洗净的白菜放沸水中焯30秒放凉。

3、一半姜切片，另一半姜切碎成末，葱也切末。

4、肉沫中放入蛋清、姜末、葱末、盐、生抽、胡椒粉，然后顺着一个搅拌上劲。

5、把放凉的白菜剁碎。

6、剁碎的白菜放入肉馅中顺着一个方向搅拌均匀。

7、取一口锅放入适量水，把菜馅搓成一个个小丸子放入锅中。

8、水开后撇去浮沫。

9、放入胡椒粉、盐、少许味精（或鸡精）即可食用。