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白菜培根香菇卷

kurosakiiji 2012-09-20 13:03:15
对于一个刚接触烹饪的初学者来说,每天考虑吃什么,怎么弄是最痛苦的,鉴于我之前有炒菜烧锅,煮粥溢锅的前科,今天做饭前,来美食天下认真学习了一下,才敢动手!
食材是之前剩下的大白菜,培根,香菇,本来想做大菜的创意厨房培根香菇卷(推荐,自己试了下,很好吃)
不过为了证明我不是肉食动物,就把大白菜加进去了,大白菜的做法受到老鱼家的戏白菜的三种做法的启发,自制了白菜培根蘑菇卷
材料准备过程忘记拍照,就拍了上锅的样子

食材:培根3条  大白菜数片  香菇4个
调料:葱适量 蒜一头 香菇精 蚝油  (我是重口味,所以调料放的比较多)
方法:1.根据老鱼家的戏的做法把白菜焯软,放着备用
      2.培根和香菇的做法参见大菜的创意厨房,培根葱中间切开,香菇切片,然后用培根把        香菇、葱花卷起来(我在香菇上撒了一点香菇精)
      3.在焯软的白菜叶上放些蒜末,用白菜将培根卷卷起来(我口重所以在白菜上撒了些香菇精)
      4.将卷好的白菜摆盘,淋上蚝油就可以上锅蒸了,时间么,我觉得是随意,因为我当时已经非常饿了,我就蒸了5分钟,确定可以吃!




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