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[沸腾你的美食梦想]抹茶风味心形夹层巧克力

冰凉小丸子 2012-09-20 14:34:56
前天败回来了模具。

迫不及待地想试试了。

不得不赞一下这个模具。太好了。

耐热,耐冷,不变形,洗后可再用。

着模具说是巧克力专用的,我看还可以用它烤蛋糕,马分之类的。

先做巧克力试试,再做其他打算。

看看成品,自己感觉不错。没什么技术,但是花费时间。


再来一张。


今天的主角是它。

这个就是硅胶的,做巧克力用的模具。其实还可以用于他烤小蛋糕啥地。

[主要用料]:白色巧克力140g,普通巧克力220g,抹茶粉适量。装饰用小巧克力粒适量。

用料1:白色巧克力适量,我用了140g。

用料2:普通巧克力适量,我用了220g。

普通巧克力切碎,放容器内,隔热水化开。

化开的样子。


白色巧克力里添加用的抹茶。

白色巧克力也和普通巧克力一样,切碎化开,加入抹茶。做成绿色巧克力液。

模具里先放入1/3的普通巧克力液,放冰箱里,使巧克力液快速凝固。

凝固了的普通巧克力液上,再加入1/3的抹茶巧克力液,再放入冰箱,使巧克力液凝固。

凝固好的巧克力上面再放入1/3的普通巧克力液。再放入冰箱。

都凝固好的巧克力,脱模。

做好的样子。还做了纯白的,纯绿色的,纯褐色的,白绿的。还用饼干模具做了个稍大些的。

 

特写。

换个角度。

换个样子。

 






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