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拔丝红薯?

幽梦女孩 2012-09-21 09:14:14
一直比较喜欢吃拔丝红薯,喜欢红薯的香甜,喜欢吃在嘴里脆脆的感觉~~
       无意间在美食天下上看到了拔丝红薯的做法,原来这么简单~~于是我也萌生了自己尝试做一次的想法。说做就做,晚上买来了红薯,倒了不多的油,把红薯切成所谓的滚刀块,其实我自己也不知道滚刀块是什么样子的~~然后放在锅里炸,由于油倒的没有足够多,所以炸了好半天~~终于炸的差不多了,哇塞,好香~~顶着诱惑我开始炒糖~~记得人家说要先小火,等糖冒气泡了再怎样怎样的,也没记太清,后来糖的颜色变的像之前网上图片上显示的那样呈红色的了,估计差不多了,于是倒入红薯,没翻两下就闻见了一股烧焦的味道~~再看红薯,上面已经裹上黑乎乎的东西了,没办法,之后硬着头皮继续炒,等糖在红薯上裹的均匀了盛出,好弄的烧焦的味道~~我欲哭无泪啊~~还抱着一丝侥幸的心理,想着没准吃起来味道不差呢!
       试吃开始,用筷子小心翼翼的夹了一块,放进嘴里没1秒钟就吐了出来!苦的不行!呜呜~~白浪费了我的油和燃气,还辛辛苦苦炸了那么久,全泡汤了~~唉~~失败是成功他娘!继续努力,期待下一次的成功!我不会放弃的!!
       有图有真相:
 
 
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