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DY便当-豉汁排骨焗饭

DY爱小Y 2012-09-21 17:04:53
 
今天带回公司的便当,又是焗饭!
周末回家妈妈给了一罐豆豉
正好想吃排骨
很喜欢豉汁蒸排骨这个搭配
但早上起来贪方便就直接放到米饭上煮了!!
味道更香浓,因为汁都渗到米饭里了~色泽也不错吧?!
 
所需食材:排骨、豆豉
步骤如下:

 
1---排骨过一下水,泡去血水,沥干。
2---蒜切碎,有时间的话也可以切成蒜蓉更好入味。
3---豆豉洗干净,最好切碎味道更香。跟蒜粒一起放到排骨上。
4---搅拌均匀,放置10-15分钟左右。(时间越长越好)
5---加入生粉,再搅拌均匀。
 
 
6---洗米按煮饭,把腌制好的排骨一起放入。
7---饭好了,颜色不错吧?!
8---别急着上碗,加入葱断,再盖上锅焖几分钟。
 
最终成品!

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