日志

×
TA的日志
晓菡 2009-09-21 16:05:19

2009年9月20日,雨天,一直滴滴答答

对比着古典诗词,现在的江南大概什么都变了,除了气候特征。当然,地理也没变。然而,天地之间,没有了诗意,也就是一个滴滴答答的下雨天。
回到上海,我似乎总有些不适应,城市很大,却还是有一种逼仄感。人和他们的声音都有些单薄,总是在下雨,总是有些阴郁的角落——也许只是我的幻觉。
 

明日食谱:
三鲜烩竹荪
原料:
竹荪100g、鲜虾100g、丝瓜200g、草菇50g
做法:
1、竹荪用清水洗净,切小段。鲜虾去壳。丝瓜切小块。
2、锅里置一勺油,烧到七成热,倒入丝瓜翻炒片刻,加入半碗高汤,放入竹荪、草菇用大火烧开。
3、加入虾仁,加盐用中火再煮5分钟即可。
 
橙汁啤酒翅根
主料:
鸡翅根8只
调料:
橙汁、啤酒(一罐)、葱、姜、精盐、白糖、料酒、食用油、香油、草菇老抽。
烹制方法:
1.先将鸡翅根洗净用姜、盐、料酒腌制10分钟;
2.坐锅点火倒入油,把鸡翅根煸炒2-3分钟后倒入草菇老抽、啤酒和白糖,大火烧开后用小火熬,待汁快收干的时候再倒入适量澄汁,再焖5分钟,出锅前再点入适量的橙汁,淋上香油、葱花即可。
 
四川家常炒白菜
材料:
圆白菜半颗、干辣椒6条、花椒1小撮、大蒜2瓣、米酒几滴
作法:
1、圆白菜撕成一片一片手掌大小,泡在水里清洗干净后装在篮子里沥干水分
2、大蒜去皮洗净后剁成蒜末
3、炒锅内倒油烧热,放入花椒、蒜末、干辣椒爆出香味
4、倒入沥干水分的圆白菜不停地翻啊翻啊翻,大约2-3分钟,白菜就软了,这时侯倒入几滴米酒、调入少许盐和味精炒匀即可
 
南瓜汤(略)
阅读全文
大家都在看...
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页