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鲜肉娃娃菜水饺

lengnina 2012-09-23 00:04:39
   
    婆婆病了,跑了一天医院。回到家真的是什么都不想吃,但一想到还得好几天都在医院陪护,不吃好睡好哪有体力照顾好老人。在楼下的菜市场转了一圈买了新鲜的肉馅,配了冰箱里的娃娃菜包了顿水饺,味道还不错。
  其实在决定用娃娃菜的时候是请示了我们家老爷的意见的,问了人家说是想吃大白菜的,我一想觉得那就省事不用买了,咱冰箱里有娃娃菜就它了。
1. 娃娃菜一棵 葱香菜各一棵 肉馅500克左右 姜汁 基本调料。(先和面放一边静置)
2. 娃娃菜切丝剁碎末,用蒸布包裹挤出水分,挤出的水分不要倒掉,里面有很多的营养成分,
    不要浪费掉。
3. 肉馅里打入一个鸡蛋,加适量鸡精,酱油 料酒 姜汁搅打上劲,一边搅一边缓缓倒入适量的
   白菜水,(注意水量倒多馅就稀了)放一边静置煨一会儿。
4. 葱香菜切细末和娃娃菜末一起放进肉馅盆里调味和匀,准备包饺子。(手上有面粉没拍照)
5. 成品了。配上另外准备的蒜泥酱油汁一起开动。
 
 

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