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简简单单一盘肉【酒香肉】

宁可 2012-09-23 07:03:31
酒香肉就是只加酒不加水。去肋骨的五花肉,生切小块洗净入油爆炸了一下,去油改小火放入两两姜汁料酒和半两生抽半两糖,足足焖煮了二十分钟,中间翻了几次,汤汁殁了就起锅,就成盘中的酒香肉了。简简单单一盘肉,入口酒香很有味。【说明】图是用手机照的,做菜过程不方便拍,自娱一下留个念想了。

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