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DIY无油鸭蛋煎饼果子

YKY 2012-09-23 08:52:13
哈哈,大家好!我好久没来啦~
 
今天是星期天,早餐想吃点别的,于是动手diy了一下~嘿嘿,献丑
主食做法:无油鸭蛋煎饼果子


材料:面粉40G,清水适量,鲜鸭蛋1枚(本来想用鸽子蛋的,但是两只都坏了o(╯□╰)o),葱1株,小红萝卜1段,培根1片,番茄酱20g,白胡椒粉一点

1.面粉加适量的水搅拌成稀一点的的面糊 备用
2.处理小红萝卜,切成丝,用盐抓一下,杀出水分 备用
3.葱洗净,切小粒 备用
4.预热电饼铛,工作灯亮时,倒入全部面糊,转动饼铛使面糊均匀铺开
5.打入一只鲜鸭蛋,均匀地铺在面糊饼上,撒上葱花和白胡椒粉
6.观察面糊饼周围一圈有微微上卷了,把饼翻面
7.涂上番茄沙司,放入培根和小红萝卜丝
8.把饼卷成果子就可以啦!
(PS:一人份的早餐,如果觉得吃不饱,可以多加点面粉啦,我是吃的饱饱的啦~。馅料和调料随个人喜欢~小红萝卜最好是炒一下,这样更香~(¯﹃¯)。偷懒的朋友就可以像我一样用盐杀一下水分,一样好吃哈哈!小红萝卜馅,因为被盐杀过,保留了一点咸味,吃起来味道刚刚好。如果用豆瓣酱或甜面酱或辣酱做调料,小红萝卜丝最好过一下水,把盐粒洗掉。
 
饮品做法:牛奶咖啡
今天喝的是自制牛奶咖啡,材料是全脂奶粉1袋,黑咖啡1克,60-70度的温热水
1.把奶粉倒入杯中,用温热水冲开,不断搅拌
2.加入1克黑咖啡,不断搅拌
3.全部融化了就OK咯~很漂亮的奶咖色!
(PS:如果觉得口味淡,可适量加入白砂糖;个人觉得原味的更好喝呢!一定要后加入黑咖啡,不能同时加在一起倒入热水,这样容易起絮状物。)
 
成品图:

 

内部图:


小红萝卜馅的,因为被盐杀过,保留了一点咸味,吃起来味道刚刚好。如果用豆瓣酱或甜面酱或辣酱做调料,小红萝卜丝最好过一下水,把盐粒洗掉。

下次改用果酱或花生酱,一定很香(¯﹃¯)口水
 
周末偶尔DIY一次,很有乐趣,吃的也开心O(∩_∩)O~~
牛奶,粗粮,蛋,肉,蔬菜,都有了~很营养,很丰富~整个人一天都精神啦!
手痒痒了的话就一起try一try吧~哈哈
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